Ku dhaq 12-kan Miraha iyo khudaarta oo ay ku badan yihiin haraaga sunta cayayaanka si loo hubiyo badbaadada

Shaqaalaheenna khibradda leh, abaal-marinnada ku guulaysta waxay gacanta ku soo doortaan alaabada aanu daboolno oo si qotodheer u baadho oo tijaabi kuwa ugu fiican. Haddii aad wax ku iibsatid isku xirkayada, waxa laga yaabaa in aanu kasbano komishanka. Faallooyinka Bayaanka Anshaxa
Miraha iyo khudaarta qaarkood waxaa ku jiri kara sunta cayayaanka iyo kiimikooyinka, sidaas darteed waxaa badanaa lagu talinayaa in la raaciyo alaabtan ka hor inta aan la cunin.
Waxaa fiican in la dhaqo khudaarta ka hor inta aan la cunin si looga saaro wasakhda, bakteeriyada iyo haraaga sunta cayayaanka.
Marka laga hadlayo khudaarta iyo miraha, talada ugu horreysa ee aan ku siin karno waa inaan dhaqno. Haddi aad ka soo iibsato khudaar iyo khudaar cusub dukaanka raashinka, beer maxalli ah, ama qaybta organic ee dukaanka, waa fikrad wanaagsan inaad dhaqdo haddii ay ku jiraan sunta cayayaanka ama kiimikooyinka kale ee saameyn kara caafimaadkaaga. Caddaymaha badankoodu waxay soo jeedinayaan in miraha iyo khudaarta lagu iibiyo dukaamada raashinka ay gebi ahaanba ammaan u yihiin isticmaalka bini'aadamka oo ay ku jiraan oo kaliya tiro kiimikooyin ah.
Hubaal, fikirka sunta cayayaanka ama kiimikooyinka ku jira cuntadaada ayaa laga yaabaa inay ku werweraan. Laakin ha werwerin: USDAsunta cayayaankaBarnaamijka Xogta (PDF) wuxuu ogaaday in in ka badan 99 boqolkiiba cuntooyinka la tijaabiyey ay buuxiyeen heerarka ay dejisay Hay'adda Ilaalinta Deegaanka (EPA), iyo 27 boqolkiiba aysan lahayn hadhaaga sunta cayayaanka gabi ahaanba.
Si loo caddeeyo, kiimikooyinka iyo sunta cayayaanka qaarkood waa caadi in la haysto hadhaaga. Sidoo kale, dhammaan kiimikooyinka maaha kuwo waxyeello leh, markaa ha argagixin marka xigta ee aad illowdo inaad dhaqdo miraha iyo khudaartaada. Waad fiicnaan doontaa, fursadaha aad ku xanuunsatona aad bay u yar tahay. Taasi waxay tidhi, waxaa jira arrimo kale oo laga walwalo, sida khataraha bakteeriyada iyo nabarrada sida salmonella, listeria, E. coli, iyo jeermiska gacmaha dadka kale.
Noocyada wax soo saarka qaarkood waxay aad ugu dhowdahay inay ku jiraan hadhaaga sunta cayayaanka ee joogtada ah marka loo eego kuwa kale. Si loo caawiyo macaamiisha inay ogaadaan miraha iyo khudaarta aadka u wasakhaysan, Kooxda Shaqada Deegaanka, oo ah hay'ad badbaado cunto oo aan faa'iido doon ahayn, ayaa daabacday liis lagu magacaabo "Dirty Dozen." Kooxda ayaa baadhay 47,510 muunado oo ka kooban 46 nooc oo khudaar ah oo ay tijaabiyeen maamulka cuntada iyo dawada Maraykanka iyo waaxda beeraha ee Maraykanka, iyaga oo cadeeyey kuwa ay ku jiraan heerarkii ugu sareeyey ee sunta cayayaanka markii la iibinayey.
Laakiin midhohee ayaa leh hadhaaga sunta cayayaanka ugu badan, sida laga soo xigtay daraasad cusub oo ay samaysay Dirty Dozen? Strawberries. Way adkaan kartaa in la rumaysto, laakiin wadarta cadadka kiimikooyinka laga helay midhahan caanka ah waxay ka badan yihiin midhaha ama khudaarta kale ee lagu daray falanqaynta.
Hoos waxaad ka heli doontaa 12 ka cunto ee ay u badan tahay inay ku jiraan sunta cayayaanka iyo 15ka cunto ee ay u badan tahay inay wasakhoobaan.
Dirty Dozen waa tilmaame weyn si loo xasuusiyo macaamiisha miraha iyo khudaarta u baahan in si fiican loo dhaqo. Xitaa biyo ku luqluqsi degdeg ah ama buufin saabuun ah ayaa ku caawin karta.
Waxa kale oo aad ka fogaan kartaa khataro badan oo iman kara adiga oo iibsanaya miraha iyo khudaarta dabiiciga ah ee la xaqiijiyay (koray iyada oo aan la isticmaalin sunta cayayaanka beeraha). Ogaanshaha cuntooyinka ay u badan tahay inay ku jiraan sunta cayayaanka waxay kaa caawin kartaa inaad go'aansato meesha aad ku bixinayso lacagtaada dheeraadka ah ee wax soo saarka dabiiciga ah. Sidaan bartay markii aan falanqaynayay qiimayaasha cuntooyinka dabiiciga ah iyo kuwa aan organic ahayn, ma aha kuwo aad u sarreeya sida aad u malaynayso.
Alaabooyinka leh dahaarka ilaalinta dabiiciga ah ayay u badan tahay inay ku jiraan sunta cayayaanka ee suurtagalka ah.
Muunadda nadiifka ah ee 15 waxay lahayd heerka ugu hooseeya ee wasakhaynta sunta cayayaanka ee dhammaan shaybaarkii la tijaabiyey, laakiin taasi macnaheedu maaha inay gebi ahaanba ka xoroobeen sunta cayayaanka. Dabcan, taasi macnaheedu maaha miraha iyo khudaarta aad guriga keento inay ka nadiif yihiin wasakhowga bakteeriyada. Tirakoob ahaan, way ka badbaadsan tahay in la cuno wax soo saarka aan la dhaqin ee nadiifka ah 15 marka loo eego Dirty Dozen, laakiin weli waa xeer wanaagsan oo suulka ah in la dhaqo dhammaan khudaarta iyo miraha ka hor inta aan la cunin.
Habka EWG waxa ku jira lix cabbir oo wasakhaysan sunta cayayaanka. Falanqaynta ayaa diiradda saareysa miraha iyo khudaarta ay u badan tahay inay ku jiraan hal ama ka badan sunta cayayaanka, laakiin ma cabbirayso heerka mid ka mid ah sunta cayayaanka ee ku jira wax soo saar gaar ah. Waxaad ka akhrisan kartaa wax badan oo ku saabsan EWG's Dirty Dozen study halkan.
Tusaalooyinka tijaabada ah ee la lafaguray, EWG waxay ogaatay in 95 boqolkiiba shaybaarada qaybta "Dirty Dozen" ee khudradda iyo khudradda lagu dahaadhay fungicides khatar ah. Dhanka kale, ku dhawaad ​​65 boqolkiiba shaybaarada shan iyo tobanka qaybood ee miro iyo khudrad nadiif ah kuma jiraan wax fungicides ah oo la ogaan karo.
Kooxda Shaqada Deegaanka waxay heleen dhowr sunta cayayaanka markii ay falanqeynayeen muunado tijaabo ah waxayna ogaadeen in afar ka mid ah shanta sunta cayayaanka ee ugu caansan ay yihiin fungicides khatar ah: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid iyo pyrimethanil.