Miraha iyo khudaarta qaarkood waxay u nuglaadaan sunta cayayaanka iyo haraaga kiimikaad, sidaas darteed waxaa si gaar ah muhiim u ah in si fiican loo dhaqo kahor intaanad cunin.
Dhaqidda dhammaan khudaarta ka hor inta aan la cunin waa hab sahlan oo looga saaro wasakhda, bakteeriyada, iyo haraagasunta cayayaanka.
Gu'ga waa wakhti fiican oo aad ku cusboonaysiiso booskaaga iyo caadooyinkaaga. Markaad nadiifinayso armaajooyinkaaga oo aad xoqinayso sabuuradahaaga, ha ilaawin inaad isha ku hayso khaanadahaaga wax soo saarka. Haddii aad ka dukaameysato qaybta organic ee dukaankaaga, suuqa beeralayda xaafaddaada, ama aad dalbato wax soo saarka cusub si aad u keento, sharciga ugu muhiimsan ayaa weli khuseeya: dhaq mirahaaga iyo khudaartaada.
Iyadoo badi cuntooyinka ku yaal khaanadaha dukaamada cuntada ay badbaado u yihiin in la cuno, waxa laga yaabaa inay weli ku jiraan raadadka sunta cayayaanka, wasakhda, iyo bakteeriyada. Akhbaarta wanaagsan ayaa ah, uma baahnid inaad argagaxdo. Marka loo eego Barnaamijka Xogta Cayayaanka ee Waaxda Beeraha ee Mareykanka (PDF), in ka badan 99 boqolkiiba cuntooyinka la tijaabiyay waxay la kulmaayaan heerarka badbaadada ee Hay'adda Ilaalinta Deegaanka ee Mareykanka (EPA), in ka badan rubuc rubuc ma laha hadhaaga sunta cayayaanka la ogaan karo gabi ahaanba.
Si kastaba ha ahaatee, iyada oo qayb ka ah soo kabashada gu'gaaga, inaad caadeysato inaad ku luqluqdo dhammaan wax soo saarka ka hor intaadan cunin waxay u tahay tallaabo caqli badan caafimaadkaaga iyo maskaxdaada labadaba.
Si loo caddeeyo, kiimikooyinka iyo sunta cayayaanka qaarkood ayaa gebi ahaanba ammaan ah in laga tago. Kiimikooyinka oo dhanna maaha kuwo waxyeello leh, markaa ha argagixin marka xigta ee aad illowdo inaad dhaqdo khudaartaada. Waad fiicnaan doontaa, fursadaha aad ku xanuunsatona aad bay u yar tahay. Taasi waxay tidhi, waxaa jira arrimo kale oo laga walwalo, sida khataraha bakteeriyada iyo nabarrada sida salmonella, listeria, E. coli, iyo jeermiska gacmaha dadka kale.
Noocyada wax soo saarka qaarkood waxay aad ugu dhowdahay inay ku jiraan hadhaaga sunta cayayaanka ee joogtada ah marka loo eego kuwa kale. Si loo caawiyo macaamiisha inay ogaadaan miraha iyo khudaarta ay ku jiraan haraaga sunta cayayaanka ugu badan, Kooxda Shaqada Deegaanka, oo ah hay'ad badbaado cunto oo aan faa'iido doon ahayn, ayaa daabacday liis lagu magacaabo "Dirty Dozen." Kooxdu waxa ay baadhay 47,510 muunado oo ka kooban 46 nooc oo khudaar ah oo ay tijaabiyeen Maamulka Cunnada iyo Dawooyinka ee Maraykanka iyo Waaxda Beeraha ee Maraykanka, iyaga oo tilmaamaya kuwa hadhaaga sunta cayayaanka ah ee heerkii ugu sarreeyey lahaa wakhtiga iibka.
Laakiin midhogee, marka loo eego daraasaddii ugu dambeysay ee Dirty Dozen, ayaa leh hadhaaga sunta cayayaanka ugu badan? Strawberries. Way adag tahay in la rumaysto, laakiin wadarta cadadka kiimikooyinka laga helay berry-gan caanka ah ayaa ka sarreeyay midhaha kale ama khudaarta kale ee la lafaguray.
Hoos waxaad ka heli doontaa 12 ka cunto ee ay u badan tahay inay ku jiraan sunta cayayaanka iyo 15ka cunto ee ay u badan tahay inay wasakhoobaan.
Dirty Dozen waa tilmaame weyn si loo xasuusiyo macaamiisha miraha iyo khudaarta u baahan dhaqidda ugu fiican. Xitaa biyo ku luqluqsi degdeg ah ama buufin saabuun ah ayaa ku caawin karta.
Waxa kale oo aad ka fogaan kartaa khataro badan oo iman kara adiga oo iibsanaya khudaar dabiici ah oo shahaadaysan, kuwaas oo aan lahayn wax kasta oo sunta cayayaanka ah ee beeraha ah. Ogaanshaha cuntooyinka ay u badan tahay inay ku jiraan sunta cayayaanka waxay kaa caawin kartaa inaad go'aansato inaad wax yar ku bixiso wax soo saarka dabiiciga ah. Sida aan bartay markii aan falanqeeyay qiimaha alaabta organic iyo kuwa aan organic, ma aha kuwo aad u sarreeya sida aad u malaynayso.
Alaabooyinka leh dahaarka ilaalinta dabiiciga ah ayay u badan tahay inay ku jiraan sunta cayayaanka ee suurtagalka ah.
Nadiifinta 15 waxay lahayd heerka ugu hooseeya ee wasakheynta sunta cayayaanka ee dhammaan shaybaarada la tijaabiyay, laakiin taasi macnaheedu maaha inay gabi ahaanba ka xoroobeen sunta cayayaanka. Dabcan, taasi macnaheedu maaha miraha iyo khudaarta aad guriga keento inay ka nadiif yihiin wasakhowga bakteeriyada. Tirakoob ahaan, way ka badbaadsan tahay in la cuno wax soo saarka aan la dhaqin ee nadiifka ah 15 marka loo eego Dirty Dozen, laakiin weli waa xeer wanaagsan oo suulka ah in la dhaqo dhammaan khudaarta iyo miraha ka hor inta aan la cunin.
Habka EWG waxa ku jira lix tilmaame oo wasakhaysan sunta cayayaanka. Falanqaynta ayaa diiradda lagu saaray miraha iyo khudaarta ay u badan tahay inay ku jiraan hal ama ka badan sunta cayayaanka, laakiin ma cabbirin heerarka mid ka mid ah sunta cayayaanka ee alaabada gaarka ah. Waxaad ka akhriyi kartaa wax badan oo ku saabsan Dirty Dozen ee warbixinta cilmi-baarista ee EWG ee la daabacay halkan.
Tusaalooyinka tijaabada ah ee la lafaguray, Kooxda Shaqada Deegaanka waxay ogaatay in 95 boqolkiiba "Dirty Dozen" miraha iyo khudaarta laga sameeyay lagu dahaadhay fungicides-ka khatarta ah. Dhanka kale, ku dhawaad boqolkiiba 65 ee "Shan iyo toban nadiif ah" miraha iyo khudaarta ayaa ka xoroobay fungicides.
Kooxda Shaqada Deegaanka waxay heleen noocyo kala duwan oo sunta cayayaanka ah markii ay falanqeeyeen muunado tijaabo ah waxayna ogaadeen in afar ka mid ah shanta sunta cayayaanka ee ugu caansan ay yihiin fungicides khatar ah: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid iyo pyrimethanil.
Waqtiga boostada: Abriil-22-2025